El auge de los Food trucks | Red Emprendedor

El auge de los Food trucks

 

La vida actual, llena de modernidad y rapidez, ha cambiado la industria de la comida de muchas maneras. El sabor y la calidad de los platillos, así como la especialidad de los mismos siguen siendo características que todos los que tienen un negocio de alimentos cuidan en todo momento, pues es la garantía de clientes.

Entre los cambios que se han experimentado, para bien, es que antes los puestos en la calle eran las únicas opciones rápidas y económicas para los Godínez, pero hoy hay una tendencia que no sólo los ha mejorado y revolucionado por completo, sino que se ha posicionado como un modelo de negocio que capta público diverso, desde millennials, hasta familias que gustan de probar novedades: los food trucks.

Un camión de comida se distingue porque no es sólo un puesto en la calle, porque cuenta con condiciones higiénicas que permiten preparar los alimentos al momento. Gracias a ello, las opciones en los menús que ofrecen pueden ir desde comida rápida, antojitos y café, hasta alimentos gourmet.

Esta tendencia, poco a poco en crecimiento en Oaxaca, ofrece una gran oportunidad para todos aquellos que buscan poner un negocio de comida, pero con un enfoque diferente. No sólo logrará distinguirse del resto de restaurantes establecidos, si no que arriesgarse en esta innovación puede darle la oportunidad de variar y diversificar su oferta.

Ante esta estupenda propuesta, RED EMPRENDEDOR no podía dejar pasar la oportunidad de hablar de este emprendimiento que, a pesar de ser muy nuevo en el estado, está ganando seguidores en personas que buscan nuevas opciones para comer y disfrutar.
No dejes de leer este número, que te mostrará historias de “foodtruckeros” locales que se arriesgaron y hoy, su emprendimiento avanza sobre ruedas.